Kako postojeće prirodne i kulturne resurse povezati u održive, iskustvene i prirodi bliske turističke usluge koje doprinose razvoju turizma u manje posjećenim dijelovima grada? projekt People Powered Tourism sufinanciran iz Interreg Danube Region programa, u sklopu kojeg je DURA 29. i 30. listopada testirala nova turistička iskustva usmjerena na održivi razvoj ekonomije posjetitelja. U Gružu je održano pilot iskustvo – urbana tura “From Industrial to Creative Footprint” dok je u Gornjim selima projektnim partnerima prezentiran potencijal za razvoj sporog ruralnog turizma. Oba iskustva povezuje ista ideja: prepoznati vrijednost lokalnih resursa, povezati lokalne dionike i posjetiteljima ponuditi priliku da destinaciju upoznaju izvan uobičajenih turističkih ruta.
Participativan pristup razvoju turizma u manje posjećenim dijelovima Dubrovnika
People Powered Tourism projekt temelji se na participativnom pristupu s ciljem da se lokalni dionici uključe i osnaže za aktivno sudjelovanje u ekonomiji posjetitelja. Oformljena je lokalna mreža dionika – od gradskih institucija, preko poduzetnika, udruga, turističkih agencija i vodiča do građana. Dionici su bili uključeni u program izgradnje kapaciteta kako bi stekli potrebna znanja o ekonomiji posjetiteljima, primjerima dobre prakse, mapiranju i valorizaciji resursa. Zatim su kroz niz interkativnih radionica, mapirali prirodne, društvene i kulturne resurse van starog grada te predlagali ideje za njihovu valorizaciju kroz turističke proizvode.
Tijekom sastanaka s dionicima dva područja istaknula su se kao prioritet za razvoj pilot iskustava – urbana četvrt Gruž te ruralno područje Gornjih i donjih sela.
Urbana pilot aktivnost – From Industrial to Creative Footprint
Gruž je putnička luka kroz koju svakodnevno prolaze tisuće posjetitelja na putu prema povijesnoj jezgri Dubrovnika. No Gruž nije samo mjesto dolaska i odlaska. Iza njegove lučke svakodnevice kriju se bogata industrijska povijest, kulturna baština i sve življa kreativna scena.
Cilj pilot-aktivnosti bio je povezati te resurse u zanimljiv turistički proizvod – participativnu urbanu turu „From Industrial to Creative Footprint”, koja posjetitelje umjesto pasivnih promatrača pretvara u aktivne sudionike. Tura je razvijena na inicijativu i uz podršku CDMO Dubrovnik i UTD Ragusa.
Tura je započela vođenom šetnjom kroz povijest Gruža. Vodič, povjesničar Ivan Lujo predstavio je kako se Gruž transformirao kroz povijest – od prostora dubrovačkih ljetnikovaca, preko razvoja luke i brodogradnje, do industrije i prvih trgovačkih centara u doba socijalizma. Gruž se danas transformira u kreativno središte grada o čemu najbolje svjedoči zajednica kreativaca u TUPu – bivšoj tvornici ugljeno-grafitnih proizvoda.
Tura se nastavila posjetom Muzeju crvene povijesti – jedinom muzeju koji se bavi novijom povijesti Dubrovnika. Posjetitelji su kroz interaktivan postav te brojne AR i VR elemente mogli zakoračiti u život Dubrovčana u doba Jugoslavije te primjerice poslušati glazbene hitove, pogledati što se gledalo na jedina dva televizijska programa, isprobati neke od odjevnih predmeta ili pročitati nekoliko časopisa iz tog doba.
Posjetitelji su zatim kroz radionicu keramike u AB Atelieru upoznali lokalnu umjetnicu Anamariju Bezek te kroz modeliranje rukama, lončarsko kolo i oslikavanje istražili tradicijske motive dubrovačkog kraja.
Posjet Maritimo Recyclingu otkrio je moderan pristup recikliranju plastičnih čepova u zanimljive proizvode poput naočala. Posjetitelji su mogli samostalno izraditi suvenir – drubovačku rozetu od recikliranih plastičnih čepova. Ovo je bio izvrstan primjer kako se principi kružne ekonomije mogu približiti posjetiteljima kroz zanimljivo iskustvo.
Posljednja kreativna postaja bio je Art Kantunić, gdje su sudionici kroz radionicu slikanja akrilnim bojama izrađivali vlastite inicijale u formi grafita. Tako su doslovno ostavili vlastiti kreativni otisak u Gružu.
Tura je završila marendom u Love Baru uz pogled na luku. Prizor kruzera koji svakodnevno dovode tisuće posjetitelja bio je dobar podsjetnik da se ne transformira samo Gruž – već i pristup razvoju turizma.
Turizam koji povezuje lokalnu zajednicu
Za razliku od klasičnih turističkih obilazaka, pilot tura „From Industrial to Creative Footprint” donosi novi pristup – stavljajući lokalnu zajednicu i aktivno sudjelovanje posjetitelja u središte turističkog iskustva.
Tura povezuje lokalne kulturne organizacije, umjetnike i poduzetnike u zajednički turistički proizvod, stvarajući nove prilike za predstavljanje njihova rada, povezivanje te ostvarivanje koristi od turizma. Umjesto pasivnog razgledavanja, posjetitelji postaju aktivni sudionici kroz interaktivne sadržaje i kreativne radionice u kojima imaju priliku učiti, stvarati i upoznati lokalne priče iz drugačije perspektive.
Istovremeno, tura doprinosi novom pozicioniranju Gruža kao kreativnog središta Dubrovnika, prepoznajući njegovu industrijsku baštinu i suvremenu kreativnu scenu kao vrijedne turističke resurse. Povezivanjem lokalnih dionika i usmjeravanjem turističkih posjeta izvan povijesne jezgre, ovaj model potiče uključiviji i uravnoteženiji razvoj turizma, u kojem koristi od turističkih aktivnosti imaju i lokalni poduzetnici, umjetnici i šira zajednica.
U pilot iskustvu sudjelovali su predstavnici lokalnih turističkih agencija i vodiči, predstavnici turističke zajednice i Grada te projektni partneri. Različite perspektive doprinijet će daljnjem unaprijeđenju iskustva i pripremi za plasman na tržište, a prve reakcije su izuzetno pozitivne.
Gornja i Donja sela: potencijal ruralnog turizma dubrovačkog zaleđa
Drugoga dana projektnim partnerima predstavljen je potencijal ruralnog područja Dubrovnika – Gornjih i Donjih sela. Cilj je bio pokazati kako se prirodna i kulturna baština, lokalna gastronomija, tradicijske vještine i život lokalne zajednice mogu povezati u održiva turistička iskustva.
Dan je započeo vođenim posjetom Arboretumu Trstenom – najsterijem spomeniku parkovne arhitekture u Hrvatskoj koji je usko povezan s povijesti Dubrovačke Republike i kulturom ladanja.
Sljedeća postaja bila je vlastelinsko imanje Savonari, gdje je vodičica Marijana Violić, u privatnoj kapelici na imanju, organizirala izložbu umjetnika Igora Hajdarhodžića. Kroz umjetničku suradnju Tee Batinić i Osvalda Cavandolia predstavila je i zanimljive priče iz dubrovačke povijesti, povezujući umjetnost, prostor i lokalnu baštinu.
Nakon povijesnog uvoda kroz umjetnost, posjetiteljima su predstavljene i gastronomske posebnosti kraja. Kroz stručno vođenu degustaciju maslinovog ulja sudionici su imali priliku upoznati karakteristike lokalne proizvodnje, uz tradicionalne kroštule kao slatku pratnju. Maslinarstvo je duboko ukorijenjeno u povijest i svakodnevni život dubrovačkog kraja. Maslinovo ulje stoljećima je imalo važnu ulogu u prehrani, medicini i kozmetici, a u vrijeme Dubrovačke Republike bilo je i važan izvozni proizvod.
Osim maslinovog ulja posjetitelji su degustirali i Miloš Rosé koji nastaje od grožđa plavca malog s ručno obrađivanih terasa na južnim padinama Pelješca. Dobiva se isključivo prirodnim cijeđenjem svježe ubranog grožđa, bez maceracije, te fermentira na autohtonim kvascima. Degustacije vina i maslinovog ulja pokazale su kako lokalni proizvodi mogu postati izvrstan način upoznavanja gastronomske i kulturne baštine ruralnog područja.
Jedno od posebno zanimljivih iskustava bila je radionica gradnje suhozida u selu Ljubač, u dubrovačkom zaleđu. Gradnja suhozida tradicionalna je vještina ovog područja, upisana na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine. Osim kulturne vrijednosti, suhozidi imaju važnu ulogu u oblikovanju krajolika, poljoprivredi i zaštiti tla od erozije. Radionicu je vodila Anita iz udruge 4 Grada Dragodid. Nakon uvodnog teorijskog dijela sudionici su se okušali u praktičnoj gradnji i upoznali vještinu koja se generacijama prenosila na ovom području.
Posebnu vrijednost radionici dala je njezina lokacija koju je pažljivo odabrala dizajnerica ture Marijana Violić. Održana je u blizini spomenika Trag svjetla, posvećenog mladom vatrogascu koji je izgubio život, a koji je podigla lokalna zajednica. Na tom je području tlo podložno eroziji, zbog čega izgradnja suhozida ima i konkretnu funkciju u zaštiti krajolika. Kroz radionice se postupno razvija mreža suhozida koja doprinosi stabilizaciji terena. Tako su sudionici, barem nakratko, postali i volonteri te svojim radom dali doprinos lokalnoj zajednici koja ih je ugostila. Ovo iskustvo pokazalo je kako turističke aktivnosti mogu nadilaziti uobičajene okvire razgledavanja te posjetiteljima pružiti priliku da se povežu s lokalnom zajednicom aktivno doprinesu očuvanju kulturne i prirodne baštine.
Dan je završio na Seoskom domaćinstvu Musladin gdje su posjetitelji uživali u domaćim, sezonskim i organski uzgojenim namirnicima te tradicionalnom jelu – janjetini pod pekom. Lokalna kuhinja izvrstan je način za povezati se s lokalnom baštinom, načinom života, običajima i kulturom kraja u koji posjetitelj dolazi.
Ruralno iskustvo tako daje uvid u povijest, umjetnost, gastronomiju te prirodnu i kulturnu baštinu ruralnog kraja te omogućava posjetiteljima da se povežu s destinacijom u koju su došli, s ljudima i načinom života. Upravo je u tome vrijednost sporijeg i iskustvenog pristupa ruralnom turizmu: posjetiteljima pruža dublje i smislenije povezivanje s destinacijom, dok lokalnoj zajednici donosi nove društvene i ekonomske prilike.
Pogled u budućnost – turizam koji stvara vrijednost za zajednicu
Testirana iskustva pokazuju da Dubrovnik ima mnogo više za ponuditi od svoje povijesne jezgre. Gruž i ruralno zaleđe kriju brojne resurse koji, uz suradnju lokalnih dionika i pažljivo osmišljavanje turističkih proizvoda, mogu postati dio nove, raznovrsnije ponude destinacije.
Ono što ova iskustva čini posebnima nije samo sadržaj koji nude, već način na koji su nastala i vrijednost koju stvaraju. Razvijena su u suradnji s lokalnim dionicima, oslanjaju se na postojeće resurse i znanja te posjetiteljima omogućuju da postanu aktivni sudionici lokalnih priča i iskustava.
Takav pristup otvara prostor za razvoj turizma koji ne podrazumijeva samo privlačenje većeg broja posjetitelja, već stvaranje kvalitetnijih iskustava, novih prilika za lokalne dionike i dugoročnih koristi za okoliš i zajednicu.
Možda upravo sljedeća povratna informacija jednog od sudionika najbolje opisuje vrijednost ovakvog pristupa:
“For me it was the second time to visit Dubrovnik. The first time I was a regular tourist running to visit all famous places in a single day. This time, even it was short, I had the time to feel much more connected to what Dubrovnik area has to offer. The flavours, colours, history and quality of life of a great place. And of course the company of beautiful people that understand the deeper, mostly undiscovered value of such a special city.”
__________________________________________________________________________________________________
Projekt People Powered Tourism sufinanciran je iz Interreg Danube Region programa. Projekt omogućuje zajednicama da prepoznaju i iskoriste svoju kulturnu i prirodnu baštinu te zajedno razviju održive, iskustvene i prirodi bliske turističke usluge. Time se potiče razvoj lokalne “visitor economy” i stvaraju se konkretne socio-ekonomske koristi unutar dunavske regije.
Trajanje projekta: 1. travnja 2025. – 31. ožujka 2028.
Ukupna vrijednost projekta: 2.538.365,00 eura
Ukupan proračun za DURAu: 165.000,00 eura (od toga bespovratna sredstva iznose 132.000,00 eura)
